诶，我共汝讲囉，这宜春宝利市场小巷子，汝有伓有去荡荡过？许日我刚好带囝去买点东西，顺脚再逿逿，结果又发现了一些“好货”。讲真啊，这个地方虽讲是市场，但一入巷子，味道就出来了——有些东西，伓是汝在大商场里头会看见的！
很多人晓得宜春宝利市场是买菜、买海鲜的地方嘛，但其实囉，市场后头的那几条小巷，藏的门道才多囉。伓然意汝第一次去，可能会绕到头晕，像三坊七巷里头那些巷巷弄弄一样。但汝只要一晓得路，嘿嘿，来一趟准够值！
小巷里的“宝藏店”，买啥都得讲门道
这小巷里头囉，有一种店伓是一般人会注意到的，就是那些“无招牌”的小铺子，像杂货店，又像是旧时辰的“乌山脚”摆摊的那种。许种地方囉，买东西得靠眼力见，还要敢开口跟老板“攀讲”。
比如我上回去，巷口有间卖腌货的小店，老板是老福州人，讲起腌货那是一套一套的。他告诉我，“汝要买咸菜头（腌萝卜），买那种颜色伓太黄的，闻起来还有点酸的，才是刚好好。”结果我买了一点，回去做菜，果然“险囉”！
偷偷共汝讲：要买腌货，最好晚上五点后去，那时老板刚把新腌的东西翻出来，汝挑的机会最大。还有囉，问价钱时别直接喊“几钱”，要先问“这货今年腌得怎式（怎么样）？”老板听出汝是“老福州”，会讲得更细。
巷尾的“锅边摊”，藏着老福州的味道
汝晓伓晓，宜春宝利市场小巷子最尾，有一摊锅边店，真真的是“隐世好味”。我固细辰候听我公讲，锅边糊这种东西，原来是福州人早晨讨海前吃的“顶饿汤”，简单又有力。现今囉，正宗的锅边糊越来越少，很多地方都改用机器做，味道就差一截。
但许摊锅边囉，还是用传统的手工米浆煮出来的，汤头野鲜，里头加的“配料”全是当天市场里头买的，随时会有惊喜。上回我去，汝伓会信，才五块钱一碗，里头竟然有虾米、鱿鱼丝，还有几片嫩嫩的海蛎。我坐许里，旁边几位老依伯正下棋，风吹过来，锅边糊的香味跟福州的“人情味”混在一块，野有味囉……
照我看囉：早上去吃锅边糊，最好是七点半左右，汝也伓要太早，太早汤头伓够味；伓要太迟，迟了就伓会有“海蛎”了。去时记得问老板，“今仔日其汤头滴（好）伓滴？”他若点头，汝着赚到了！
讲完还要问：巷子里还有什乇好吃的吗？
嘿嘿，这个问题囉，得看汝问谁了。照我个人的经验，巷子里除了锅边糊，还有一间专卖“鱼丸”的小铺子，汝下回可以试试。不过嘛，汝也可以自己荡荡，看见哪家门口人排得多，准没错囉！
总之一句话：宜春宝利市场小巷子，汝若没荡过，算是白来福州囉。
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