诶，汝会晓无？前几日我去陈家营荡荡，听几位老依伯讲起鸡窝里有三个地方特别出名。我就想起来，这陈家营鸡窝，处处是味道，底所藏着野多故事。今旦我共汝攀讲下，汝听了可能会“哦，原来安呢其三处有这多讲究”！
陈家营鸡窝的“第一宝”：鸡窝头的老菜市场
照我看囉，第一处要讲的，就是鸡窝头的老菜市场。许个地方，汝若是伓晓路，第一次去可能就迷路咯。许日我带我囝去买鱼，一进去绕来绕去像三坊七巷里面的巷巷弄弄。但汝若是会晓门道，就会发现，险囉，这地头藏着野多“宝贝”。
共汝讲个诀窍：买海鲜汝要提早去，清晨五六点时节，讨海的渔民刚到，许时节的鱼最新鲜。若是迟了，汝就只能挑剩下的了。
还有啊，许个市场里有一家卖鱼丸的摊，汝晓伓晓？那是几十年的老字号，鱼丸的手工捏法还是传下来的老工艺，吃起来弹牙又有味。汝若是问摊主“有无加地瓜粉？”他会笑着讲：“伓加地瓜粉，安呢才是正福州味。”
鸡窝里的“第二宝”：巷尾的油饼摊
诶，讲到鸡窝里头的第二宝，汝一定要去巷尾的油饼摊讨食。许日我暗暝吃完饭，走去巷里荡荡，伓然意会闻到炸油饼的香气，底所排着长长的队伍。许种香气，实在野难得。
我听摊主讲，他是第三代了，许个摊从他阿公时节就摆起，秘诀就是“用猪油炸香”。许个味道，汝一口咬下去，外脆内软，真真是老福州其味。
偷偷共汝讲：油饼要趁热吃，冷了就伓脆了。还有，摊主有时会偷偷送给熟客一块“多余的边角料”，汝若是有缘，记得笑着感谢他。
鸡窝里的“第三宝”：阿嬷的手工扁肉摊
再来第三个地方，就是鸡窝里的阿嬷手工扁肉摊。许个摊子伓大，靠近鸡窝中间的一个小拐角，摊位上挂着红灯笼，写着“扁肉”两个大字。阿嬷今年八十多岁了，可手艺还是伓输年轻时节。
汝若是第一次去，千万伓好点多，先来一小碗尝其味。阿嬷的扁肉皮薄如纸，馅料是用新鲜夹心肉剁细，加点胡椒粉提味。许个汤底，是用骨头熬出来的，喝一口，暖胃又暖心。
有个规矩共汝讲：汝若是吃完觉得好味，记得共阿嬷讲一声“野好吃”，她会很高兴，可能还会多送汝一块扁肉。
讲到这里，汝一定会问：“那这三个地方，要先去底所？”照我看囉，汝若是第一次去陈家营鸡窝，就从老菜市场开始，买点新鲜海鲜，接着去巷尾吃油饼，最后再去阿嬷摊上讨碗扁肉。安呢一圈下来，汝就晓得啥叫“陈家营其味”咯。
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