诶，汝会晓无，最近我带个外地朋友去鹤壁喝茶，佢讲“哎呀，福州人果然爱食茶”，我就想起，咱福州人喝茶，哪止是爱喝，茶里头可是大有讲究，特别是“鹤壁喝茶谈事的地方”，那真是有够味。
喝茶谈事，鹤壁是底所
汝要问我囉，鹤壁喝茶谈事的地方特别在哪？照我看嘛，鹤壁的地方讲究安静，摆设简约，但又透着一股老福州人的气息。这些地方呐，有大有小，大的像个茶室，里头有雅间；小的嘛，就像厝边头尾的老厝，几张木桌，几只竹椅，就安好。可别看安呢简单，里头坐着的老依伯老阿姆，个个是“有故事的侬”。
讲个古事给汝听呵：许日我去巷厝底所一个老茶馆，老板是个六十几岁阿伯，佢共我讲，这家茶馆的桌椅，是他阿公传下来的，木头都磨得光溜溜，摸一下，滑得像剥壳其鸭蛋。佢讲，许时节他阿公开这间茶馆，是给讨海人歇歇脚饮杯茶，后来呢，渐渐就成了老街坊底所谈事的地方。诶，这些故事，汝讲是伓是有味囉？
茶里茶外，规矩多着呢
讲到喝茶谈事囉，规矩着实不少。先讲喝茶嘛，鹤壁这些地方的茶一般就两种：大红袍和铁观音。福州人讲究“清饮”，就茶叶泡出来最原味的味道，不加糖、不加奶，也伓会像外地侬那样加什乇奇怪的东西。汝若是第一次去，老板会问“汝要喝大红袍底是铁观音？”这时候嘛，汝就随便选一个，不用想太多。一般情况下，大红袍味道重些，铁观音清爽些。
偷共汝讲一个窍门囉，喝茶时节，第一泡茶汝千万伓要喝，许是“洗茶”，等到第二泡，味道才正正好。还有囉，喝茶时汝若是坐在老福州人对面，切忌伓要“咕噜咕噜”响着喝，咱福州人讲究“静喝”，声音太大，老板可能会觉得汝伓懂规矩。
再讲谈事嘛，鹤壁的地方，通常谈的是“家底事”，什么谁家娶媳妇、谁家小囝考上大学。这些地方最忌讳的是“讲闲话”，就是说人坏话。汝若是不小心讲了，旁边的老依伯会马上提醒汝：“伓好讲人闲话，讲得太多会‘反咬’”。
老福州的“私房经验”
我共汝讲哦，第一次去鹤壁这些地方，汝最好别空手去。照老福州的规矩嘛，汝可以买点小点心，比如麻糍、芋泥糕，带过去分给大家吃。这样子嘛，汝会发现，大家对汝的态度马上就变温暖了。福州人讲“有来有往”，汝懂这个道理，在哪都吃得开。
还有囉，汝若是带外地朋友去，记得提前提醒他，鹤壁喝茶谈事的地方，话题要轻松点，别一上来就谈钱谈生意，伓然，老福州人可能会觉得汝“伓够味”。
汝可能会问囉：“这些鹤壁喝茶谈事的地方，怎么找到？”简单，去老街巷厝逿逿，看到门口挂着竹帘，里头冒着茶香的地方，八成就对了。
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