诶，汝会晓无，邹城品茶这几年是野出名囉，外地侬一讲起福州，竟然晓得来这里品茶。我这老福州看着囉，心里是又欢喜又啰嗦。欢喜啥呢？福州的茶文化总算是给人知影囉；啰嗦啥呢？有些侬来喝茶嘛，就像食快餐一样，撩一撩就走，完全伓晓其门道。
这介嘛……我共汝讲，邹城品茶啊，伓光是喝茶囉，实实在在是个“品”字当头。汝若伓得精心，喝个茶囖，就像汝去三坊七巷光走大路，巷巷弄弄都无进去探探，许多好东西就漏掉囉。汝讲是伓是？
邹城茶室，福州人情味的藏身处
邹城品茶这地名啊，其实在福州老侬心里，是个慢生活的代表。茶室囖，无是汝想像其大酒店那种排场，反而是有点像汝巷厝里面那种老厝改出来的一间间小厢房。里头坐满了三五成群聊闲话的侬，空气里飘着茶香，夹着点地道的福州话，听起来亲切得险囖～
许日，我去邹城品茶，随手推开一间门面伓起眼的小茶室，底所坐着一群老依伯，正喝茶配着福州鱼丸。许种味囖，真是野有味！他们见我进去，还热情地招呼我一起坐，讲起了福州茶文化的“旧古事”。
偷偷共汝讲：邹城品茶囖，伓光是喝茶囖，茶配什乇都有讲究。老依伯讲，福州茶文化讲究“清淡”，喝茶嘛要搭配些伓会抢味的点心，比如锅边、鱼丸，甚至一碟卤味。若汝点许种炸得油兮兮的零食，老依伯可能会笑汝伓懂“品”囖。
茶是好茶，喝茶也是门学问
照我看囖，邹城品茶最重要的嘛是“慢”。汝想想，茶叶泡出来，啥时最香？头几泡嘛！但叹茶囖，汝得等它慢慢泡开，才能喝出福州茶的“后劲”。我固细辰候，我阿公常讲：“茶如人生，头泡苦涩，尾泡甘甜。”这句话啊，放在邹城品茶上一点伓假。
再共汝讲一个诀窍囖：汝若去邹城品茶，选茶叶时要问店家“有伓有福鼎白茶？”许种茶嘛，算是福州茶叶的招牌之一，香气清雅，入口甘润，最适合伓会饮重口味的朋友。
共汝讲个小故事：有一回我在邹城品茶，遇到一位外地游客，他一进门就要点“普洱茶”。茶室老板笑着讲：“伓伓伓，汝来福州嘛，就要试试福鼎白茶，伓然就像汝来福州吃川菜一样，错过福州味囖！”结果啊，蜀个游客一喝，直讲“险险险，许茶真的好！”
囖，讲到这，我共汝讲，邹城品茶嘛，真是值得汝慢慢品味的地儿。汝下回若有空，伓妨去试试囖。不过，汝可能会问：汝讲许多茶叶的讲究，那福州人喝茶到底有伓有特别的“茶道”呢？
对这，我的答案是：有的！不过啊，福州茶道伓是讲排场，而是讲“随心”。汝只要心静，慢慢喝，许就是福州茶道囖。
标签：邹城品茶、福州茶文化、福鼎白茶、福州人情味、品茶门道
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