来源:火锅英雄,作者: 房地产业,:

诶,厝边头尾,汝会晓无?昆明其地最近着流行讲“越南妹多的地方”。听起来像讲什乇三坊七巷其老厝似的,实在是讲昆明底所些个街区,越南妹开店开得多,多到汝行过去,感觉连空气都带着点越南香料味。安呢嘛,汝讲,这有趣无?

其实讲起这个“越南妹多的地方”,咱老福州一听就会联想起咱厝古早市集。许日我后生囝时节,福州也有类似的地方,像道山路、湖东路底所,外地侬开店的,特色货一堆,味道特别。昆明底所讲的这些地方嘛,安呢也是一个道理,许多越南妹到那里讨海,卖其食物、咖啡、甚至卖越南服饰,渐渐地,这个地方就形成了一个有点像‘小越南’的区块。汝讲,像伓像咱厝以前的‘小市埕’?”

越南妹多的地方,有味也有讲究

我共汝讲,讲到这些地方,不是讲随便去就能晓得其精髓的。就像咱厝吃锅边,福州侬会晓,锅边汤头做法和下料都有讲究。昆明这些地方嘛,吃喝、买东西,讲究也不少。

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先讲吃。越南妹开的店,最有名的肯定是越南米粉和咖啡。讲到越南米粉,我去试过一回,哇,汤头那个鲜,跟咱厝鱼丸汤有得拼!不过囉,汝去吃的时候,要记得问清楚汝的辣度,越南妹的辣椒油野劲,不是一般人吃得住的。还有咖啡,越南咖啡出名嘛,甜得像糖浆似的,汝不讲清楚,可能就被甜到跳起来。

偷偷共汝讲:去这些越南妹多的地方,吃米粉记得叫“生牛肉米粉”,汤头更鲜。咖啡嘛,叫‘少甜’或者‘不甜’,才喝得出正正的咖啡香。

再来讲买。越南妹开的服饰店,啧啧,款式颜色野鲜艳,跟咱厝的“食草堂”卖的手工艺品有一拼。不过汝要买东西,记得讲价。昆明这些地方,其实也很讲究“讨价还价”,不讲价,汝就吃亏了。我上次买个越南沙滩帽,原价开五十,硬是砍到三十,汝讲,值不值?

本地话体:一个小故事

许日我闲着无代志,就想去昆明荡荡。行到一个巷厝,哇,香味扑鼻,实在挡不住。走进去一看,原来是个越南妹开的米粉店,门口挂着一串串红辣椒和蒜头,实在野有味。我点了一碗米粉,坐下食,结果隔壁桌一个老昆明侬共我讲,这家店的牛肉米粉是全昆明野出名的。我一听,诶,那就对咯,难怪这汤头喝起来像福州鱼丸汤一样鲜,是有来头的嘛。

食完米粉,我再四周行行,发现这条街上好多越南妹开的店,卖咖啡的、卖服饰的、还有卖小摆件的。许种感觉嘛,像回到咱厝以前的三坊七巷,巷巷弄弄里,味道悠悠,其实是侬情味在里面。汝讲,是伓是呵?

行到巷尾,才知底所有味

所以囉,汝要去昆明这些“越南妹多的地方”,别只看表面,得慢慢逿,慢慢品。像咱福州侬讲的,“行到巷尾,才知底所有味”。越南妹卖的不只是食物、物品,也是她们的文化和故事。安呢讲囉,汝有趣伓趣?


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汝可能会问:这些地方是不是到处都有?其实嘛,不是每条街都有越南妹的店,但集中在一些特定的地方,比如官渡区的几个老街巷,或者南屏街附近,去那边逿逿就对了。

标签:昆明越南妹多的地方、小越南、越南米粉、越南咖啡、老福州味道

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