诶，会晓无，最近汝有去晋城品茶无？我着讲啊，许个地方啊，近来是越来越热闹囉！伓但外地侬来咱福州荡荡都要去，连咱本地侬也都野喜欢去。可是汝讲，其实晋城品茶真正其门道，野侬会晓囉！
着咯，今旦我想共汝攀讲一下，晋城品茶底所其“真味”，伓是只看热闹囉，要看懂个中其“讲究”，才算真会品茶！汝讲是伓是？
晋城品茶的“茶”，野有讲究
晋城品茶嘛，茶是主角囉。汝会晓福州侬底所食的茶，大多是茉莉花茶对伓对？可是晋城品茶，伓单单只是喝茶咯，它讲究个“品”字。汝若只喝，啥个茶都一模一样，对伓对？但若是“品”，汝就会晓得，茶叶的好坏，茶水的浓淡，还有茶具的讲究，都是个学问囉！
我固细辰候，我公就讲，茶若是泡伓好，味道就会走样囉。例如晋城品茶的茶水，汝知影个规矩无？要用山泉水，伓能随便用自来水囉！这介嘛，山泉水就像咱福州的闽江水，清澈甘甜，泡出来的茶才有“山里味”。汝若用自来水，味道就像加了水泥，是伓是？
偷偷共汝讲，晋城品茶的茶叶，伓是随便买买就好囉。福州本地最佳的茉莉花茶叶，是“香气扑鼻”但伓刺鼻，味道要清甜伓是苦涩。如果汝去晋城，可以问问店家有没有“福州本地陈年茉莉花茶”，那才是上品囉！
晋城品茶的“品”，是门艺术
汝晓得无，晋城品茶伓只是茶好，环境野重要囉！许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。晋城的茶馆，伓是大排场的地方，但要有“古早味”，让人一坐下就像回到阿公阿嬷的厝里，汝讲是伓是？
茶馆里有个规矩，汝若是第一次去，侬家会问汝几人口，喜欢什乇茶，甚至连汝食茶的习惯都会问得清清楚楚。着咯，这介嘛，就像咱福州侬去买锅边壳，老板都会问汝要伓要加辣，对伓对？
照我看囉，汝若是去晋城品茶，最好伓要急着点茶。先听听侬家介绍，选个合适汝口味的茶，再坐下慢慢品。喝茶嘛，是要慢慢来，急急忙忙就会失了味囉。
汝讲到这，会伓会问：“晋城品茶，有没有蜀个特别的茶馆推荐？”我就共汝讲，是有的囉！汝可以去“茶香巷”底所，其间有一家叫“老福州茶语”的店，环境好，茶叶好，连侬家做茶点心也野讲究。汝去了一次就会知影囉！
标签：福州品茶、晋城茶馆、茉莉花茶、老福州味道、品茶讲究
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