诶，汝会晓无，烟台站街道的女孩有点野意思呵！
我共汝讲囉，这介嘛，福州人讲起“烟台站街道女孩”，头一回听着囝囝（年轻人）可能会觉得是讲啥代志（事情）。其实囉，这不是啥人名，也不是啥特别的地方名，这几个字连起来，是有讲究的！
我头一回听着，也是好几年前，我带我囝去烟台站那边讨海（工作），晚上肚皮饿了，刚好路过一条巷子。巷子里面灯光灰暗，却有些小摊小店，卖的是什乇？烟台站的老味道，锅边、拌面、还有些小吃。彼时囝囝对我讲：“阿爸，这些摊头有点像街道女孩，朴素又有烟火气！”我听了就乐呵呵，心想，这囝囝倒是形容得挺有意思！
烟台站街道女孩，门道野多囉！
汝看囉，烟台站街道女孩，讲的是啥意思？其实囉，它代表的，是一种老福州的气息。烟台站那一带囉，福州人晓得，那是老城区，底所巷巷弄弄绕来绕去像三坊七巷一样，藏着不少老味道。特别是晚上，汝逿逿进去，灯光昏黄，有种旧时光的味道。
讲到“女孩”嘛，也有点意思啊。烟台站的街道虽旧，但那些摊贩、店家，个个都像个勤奋的女孩，朴素又实在，摆的都是些不贵又好味的吃食。汝讲是伓是？我上回去吃了一碗烟台站的拌面，加了点胡椒粉、蒜泥，味道实在野呛！
偷偷共汝讲囉，汝如果去烟台站讨海，建议囉，傍晚去伓错。那时候摊头刚开，东西最新鲜，汝要是去太晚，像锅边、拌面的料可能都给人抢光了！
烟台站女孩的另外一面
不过囉，烟台站街道女孩，也有点“坑”，汝要小心呵！有些摊头囉，看起来平平无奇，味道却不咋滴。特别是游客去，有些店家会卖些“杂牌”的锅边、鱼丸，吃起来囝囝都讲“伓正宗”。
我共汝讲，最好的办法囉，是看摊头旁边坐的是伓是本地老依伯、老阿婆。他们坐着吃的摊头，味道一般伓会差。像我细辰候，我公就教我这招，他讲：“啥都伓用问，看侬坐的啥人就晓了！”
福州的烟火气，就在这些角落
许日（那天）我带囝囝去烟台站，食完拌面，逿进巷厝荡荡。伓然意会走到一间卖锅边的铺头，老板娘正在切鱼丸。底所围满几个本地人，边吃边讲闲话。汝讲，这种味道，安呢伓是老福州的味道？
汝可能会问：烟台站街道女孩的“正宗”标准是啥？
照我看囉，“正宗”伓在于店面装修多好看，而在于味道和氛围。锅边要有浓浓的米香，鱼丸咬下去要有弹性，拌面嘛，要炒得香、拌得匀。最重要的囉，是汝坐下去，能感觉到福州人的热情。
标签：烟台站街道女孩、福州老味道、锅边、拌面、老城区
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