诶呀，汝会晓无，最近我坐摩的拉客，中途停在五四路口，听到后座的小伙子在讲“徐州铜山品茶”，讲得头头是道，真像个老茶客一样！我听得心里偷笑，想讲“兄弟啊，你讲得还无错，卜是知影还有几条路没行过！”安呢囉，我今旦就共汝讲讲这“徐州铜山品茶”，伓然意会汝是伓是真茶客！
徐州铜山品茶，头先汝要会听
“徐州铜山品茶”呵，讲的无单单是食茶，这里面有野多讲究哦！我固细辰时候听我公讲，这句话其实是个考量人的“听力”跟“心力”的话头。为什乇安呢讲？汝听我共汝细讲囉。
徐州铜山呵，旧时交通伓方便，爬山行路啊，挑担做代志，累得要死，到了山上，喝口茶就像救命水一样。可汝以为喝茶就简单囉？伓是哦！他们会讲，这茶喝着野香，汝心里伓静，喝伓出个味；汝心里静了，才会晓得啥叫“品茶”。所以，徐州铜山品茶，汝头先要会听，听啥？听茶壶的水声，听茶叶的舒展声，听自己的心声囉！
偷偷共汝讲，喝茶之前，汝若是有闲，先坐着喘口气，闭眼听一会儿声音，茶香味就会像福州的煎粿一样，慢慢散出来，汝讲是伓是？
茶里茶外，老福州有门道
讲到这徐州铜山的茶，我共汝讲哦，伓是随便泡泡就叫“品茶”。以前我带我囝去徐州玩，路上碰见个老依伯，他讲了一句话，我到现时还记得。他讲：“茶是要用‘心’泡的，伓然意会只当水喝。”汝讲有意思伓？
其实，品茶，是讲究一个“慢”字囉。茶叶要“醒”，水要“养”，人要“静”。安呢讲哦，就像福州的鱼丸，汝急着煮，里面的肉还伓透；茶也是，伓同个泡法，味道完全伓一样。再来囉，茶具也有讲究。徐州铜山那边讲，最好的茶要用紫砂壶，壶小小个，像福州的拌面碗，刚刚好一口一泡，味道最浓。
还有囉，老依伯教我，茶泡到第三泡最香，汝若是只喝第一泡，安呢就浪费了！蜀个讲法，跟福州的“头汤鱼丸”有点像，都是越煮越有味。
汝卜问：徐州铜山其茶叶，底所买得着？
诶，讲到这汝可能卜问了：“徐州铜山的茶叶，底所买得着？”我共汝讲哦，真正徐州铜山的茶叶伓多，若是行到那边，汝可以去山里的农家看看，他们自家种的茶叶，才是最地道的。若是没机会去囉，福州的茶叶店里，有些会挂着“徐州铜山”的招牌，汝要仔细看，伓然意会买到伓正的。
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